中華、フレンチ、イタリアンは、どこでも食べられますが
意外と少ない「ベトナム料理」のお店。
ベトナムで家具を作るようになって4年、年に4、5回訪れるホーチミンでの楽しみは、何たって「ベトナム料理」です。
朝食のホーを食べる度に、「日本でも食べたい!」
おかゆに似た軽さのヌードルスープ、一仕事終えての昼食はフレンチ。
フランスの植民地だったので瀟洒で美味しいフレンチがいただけます。
パンも美味しいですよ!
夕食は日本人ビジネスマン御用達のベトナム料理店へ。
新鮮な魚介類と野菜を使った、体に優しいメニューの数々。
生春巻きや、シソの葉で巻いて食べるパンセオ
竹炭で焼いた地鶏ともち米おにぎり・・・・
そして一押しは、大粒のはまぐりに、にんにくのきざみをのせたオーブン焼き・・・
美味しさに感激。
ホーチミンへの出張は、大好きなグルメ出張です。
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