バリのレストランでコーヒーを注文すると
「バリコーヒー？」と聞かれます。
普通私たちが飲んでいるコーヒーは「ネスコーヒー」で
「バリコーヒー」と区別 されています。
バリコーヒーは、バリ製コーヒー豆を細かく挽いたものに砂糖をタップリ入れ
お湯 を注ぎます・・・。
だから、コーヒーの豆粉はそのまま沈殿してカップの底に
豆の皮と思われるものは 表面にカスのように浮いています。
怖ろしく甘くて粉っぽいバリコーヒーですが
米やとうもろこしを挽いたものを混 ぜていることを最近になって知り
またビックリ！？

前歯で粉の侵入を防ぎながらのドロンと甘いコーヒーは飲みたくなくて
コーヒー 持参でバリに出張しています。